Παρασκευή, 20 Νοέμβριος 2009 11:53

Εύκολη ζύμη σφολιάτας

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(11 ψήφοι)

Υλικά


* 500 γρ. μαργαρίνη

* 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 αβγό

* 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ

* 2 κουταλάκια αλάτι



Προετοιμασία


Χτυπάμε το ασπράδι του αβγού σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας κρύο νερό. Σε μία λεκανίτσα βάζουμε τη μαργαρίνη (αφού την έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει), το αλεύρι, το ασπράδι, το αλάτι και το μπέϊκιν πάουντερ.  Ζυμώνουμε τα υλικά ώστε να γίνει μία ζύμη σχετικά σφικτή που να μπορούμε να την πλάσουμε. Αν η ζύμη μας είναι πολύ σφικτή ραντίζουμε με λίγο νερό. Εάν αντίθετα είναι πολύ μαλακή τότε προσθέτουμε λίγο αλεύρι.  Η ζύμη διατηρείται στο ψυγείο και είναι έτοιμη για χρήση.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Φύλλο για πίτα Ρεβιθόψωμο »
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Αυγά γεμιστά

    Αυγά γεμιστά   Υλικά * 6 αυγά βραστά * 2 κουταλιές της σούπας μαγιονεζα * 1 κουταλιά της σούπας πάστα αντζούγιας * 1 κουταλάκι φιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι * λίγες μαύρες…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά διαφορα
    Διαβάστηκε 6038 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί με κάρι μαγειρεμένο σε γάλα

    Αρνί με κάρι μαγειρεμένο σε γάλαΥλικά για 6 - 8 μερίδες1 kg Αρνί κομμένο σε τεμάχια4 φλιτζάνια (1 λίτρο) Νερό5 κουταλάκια (10 g) γλυκάνισο σε σκόνη5  γαρίφαλάκια θρυμματισμένα1 κουταλάκι  Τζίντζερ…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5056 φορές Περισσότερα...
  • Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδι

    Κόκκινη σούπα με κουνουπίιδιΥλικά για 4 άτομα:50 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτακια1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κονσέρβα κονκασέ τομάτες1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέΜισό λίτρο ζωμός λαχανικώνΜαύρο πιπέριΜοσχοκάρυδοΠιπέρι…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 5686 φορές Περισσότερα...
  • Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

    Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλοΥλικά για ταψί Νο 40 * 1 λίτρο γάλα * 6 αβγά * 250 γρ. φέτα τριμμένη * 250 γρ. ανθότυρο τριμμένο * πιπέριΓια τη ζύμη *…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά πίτες
    Διαβάστηκε 7572 φορές Περισσότερα...
  • Σάλτσα απο γλυκό Μάνγκο

    Σάλτσα απο γλυκό ΜάνγκοΥλικά γιά 4 μερίδες 2 κιλά  Μάνγκο αποφλοιωμένα, και τριμμένα (1 kg πολτού)50 γρ Ginger 1  Κιλό  Ζάχαρη75 γρ  Αλάτι3 - 4 κουταλίες της σούπας   Garam…



    Στην κατηγορία Σάλτσες
    Διαβάστηκε 6246 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί Φρικασέ γρήγορο

    Αρνί Φρικασέ γρήγορο Υλικά 1½ κιλό αρνάκι γάλακτος σε μερίδες½ φλιτζάνι βούτυρο ½ κιλό κρεμμυδάκια1 μεγάλο κρεμμύδι2 μεγάλα μαρούλια άνηθος ψιλοκομμένοςαλάτι – πιπέριμαϊντανός2 αυγάΧυμός από 2 λεμόνια2 κουταλιές αλεύρι Προετοιμασία…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 9671 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Κεφτέδες τηγανητοί - Κεφτεδάκια

    Υλικά για 6 άτομα 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο2 φλυτζάνια ψίχα ψωμί2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά τριμμένα3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό2 κουταλιές της σούπας δυόσμο2 αβγά2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ψωμί / Ζύμες-Εύκολη ζύμη σφολιάτας