Κυριακή, 22 Νοέμβριος 2009 19:36

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

 

Υλικά για 6 - 8 άτομα


* 1 κιλό κολοκύθια βρασμένα και λιωμένα με το πιρούνι

* 4 - 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

* 1 κρεμμύδι τριμμένο

* 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

* 4 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο

* 650 γρ. τυρί φέτα λιωμένη με το πιρούνι

* 1 - 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

* 3 αυγά

* αλάτι, πιπέρι




Προετοιμασία


Στραγγίζουμε τα κολοκύθια πιέζοντας τα σε ένα σουρωτήρι.  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 3 κουταλιές λάδι, το μαϊντανό, το δύόσμο, το κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και σχεδόν 1 φλιτζάνι αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και τα 2/3 της φέτας. Ανακατεύουμε καλά και αν το μείγμα είναι πολύ νερουλό, προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει πηχτό σαν το μείγμα του κέικ. Λαδώνουμε ένα ταψί ή ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά. Αδειάζουμε  πάνω το μείγμα, το στρώνουμε καλά και προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα, πιέζοντας ώστε να χωθεί στο μείγμα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά και περιχύνουμε και το υπόλοιπο λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα για 20 λεπτά.  Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να πήξει η πίτα.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 24 Νοέμβριος 2009 16:16

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Μοσχάρι Βραστό

    Μοσχάρι Βραστό Υλικά · 1 κιλό κιλότο μοσχάρι · 5 κρεμμύδια μικρά · 4 καρότα · 2 ρίζες σέλινο · λίγο ελαιόλαδο· αλάτι και πιπέρι Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ορεκτικά-Ορεκτικά πίτες-Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο