Κυριακή, 22 Νοέμβριος 2009 19:36

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Από τον/την Nikolas
Βαθμολόγησε την συνταγή
(2 ψήφοι)

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

 

Υλικά για 6 - 8 άτομα


* 1 κιλό κολοκύθια βρασμένα και λιωμένα με το πιρούνι

* 4 - 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

* 1 κρεμμύδι τριμμένο

* 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

* 4 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο

* 650 γρ. τυρί φέτα λιωμένη με το πιρούνι

* 1 - 1½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

* 3 αυγά

* αλάτι, πιπέρι




Προετοιμασία


Στραγγίζουμε τα κολοκύθια πιέζοντας τα σε ένα σουρωτήρι.  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 3 κουταλιές λάδι, το μαϊντανό, το δύόσμο, το κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και σχεδόν 1 φλιτζάνι αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα και τα 2/3 της φέτας. Ανακατεύουμε καλά και αν το μείγμα είναι πολύ νερουλό, προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει πηχτό σαν το μείγμα του κέικ. Λαδώνουμε ένα ταψί ή ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά. Αδειάζουμε  πάνω το μείγμα, το στρώνουμε καλά και προσθέτουμε την υπόλοιπη φέτα, πιέζοντας ώστε να χωθεί στο μείγμα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά και περιχύνουμε και το υπόλοιπο λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα για 20 λεπτά.  Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να πήξει η πίτα.

Τελευταία επεξεργασία Τρίτη, 24 Νοέμβριος 2009 16:16

Copyright συνταγής www.syntages-mageirikhs.gr.


Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτή την συνταγή στην ιστοσελίδα σας ή στο blog σας αντιγράψτε τον παρακάτω κώδικα και επικολήστε τον σε εμφανές σημείο της σελίδας σας.


Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Μανιταρόσουπα με Πλευρώτους

    Υλικά 1.5 λίτρο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκιαΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο άνηθοΈνα τέταρτο φλιτζανιού ψιλοκομμένο μαϊντανόΈνα τέταρτο φλιτζανιού μάυρο ρύζι 4 κουτ.…



    Στην κατηγορία Σούπες
    Διαβάστηκε 12278 φορές Περισσότερα...
  • Κολοκυθάκια Γεμιστά με κιμά

    Κολοκυθάκια Γεμιστά με κιμά Υλικά 3-4 ντομάτες1 ½ κιλό κολοκυθάκια1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 ½ κιλά κιμά½ φλιτζάνι ρύζι1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο1 μέτριο κρεμμύδι2 αβγάΧυμός από 2 λεμόνιαμαϊντανόαλάτι, πιπέριανάλογο…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6160 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι με λευκό κρασί, μέλι και αρωματικά

    Υλικά για 4 άτομα * 1 κιλό χταπόδι * 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες * 1 ποτήρι του νερού κρασί λευκό ημίγλυκο * 1 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο * 1/4…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 4425 φορές Περισσότερα...
  • Ρεβιθόψωμο

    ΡεβιθόψωμοΥλικά100 γρ  αλεύρι απο ρεβίθια150 γραμμάρια λευκό αλεύρι5 γραμμάρια νωπής μαγιά 110 ml νερό1 της σούπας μέλι5 γρ αλάτι50 γρ προζύμι Προετοιμασία   Διαλύουμε την μαγιά   και το μέλι…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 5812 φορές Περισσότερα...
  • Κοτόπουλο Γεμιστό μέ κάστανα

    Κοτόπουλο Γεμιστό μέ κάσταναΥλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο300 γρ συκωτάκιαμπαχαρικάμικρές στρογγυλές πατάτες 200 γρ κάστανα βρασμένα η ψημένα Βούτυρο Προετοιμασία Ανακατεύουμε  τα συκωτάκια με τα μπαχαρικά και τα κάστανα . Γεμίζουμε…



    Στην κατηγορία Πουλερικά
    Διαβάστηκε 7560 φορές Περισσότερα...
  • Κεϊκ Μελιού

    Κεϊκ ΜελιούΥλικά320 ml μέλι 3 ολόκληρα αυγά, ελαφρά χτυπημένα300 γρ αλεύρι σικάλεως100 γρ καθαρισμένα  αμύγδαλα ή φουντούκια5 γρ (1 κουταλάκι του γλυκού) κανέλα Μερικά θρυμματισμένα γαρύφαλλα30 ml (2 κουταλιές) σκούρο…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 7201 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Ορεκτικά-Ορεκτικά πίτες-Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο