Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:01

Χταπόδι στο φούρνο

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)



Υλικά


* 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό

* 2 φλυτζάνια ρύζι

* 2 φλυτάνια νερό

* χυμό μισού λεμονιού

* 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

* 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

* 1/2 ποτήρι λάδι

* 1/2 ποτήρι ξύδι

* 1/2 ποτήρι λευκό κρασί

* 2 γαρύφαλλα

* αλάτι, πιπέρι



Προετοιμασία

Πλένουμε το χταπόδι, αφαιρούμε προσεκτικά την πέτσα και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Σε ένα πήλινο ή πυρίμαχο σκεύος, βάζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το λάδι , το κρασί, το ξύδι, τα γαρύφαλλα, το αλάτι, το πιπέρι και το χταπόδι. Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, να ψηθεί για 2 ώρες.  Πλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε, το βράζουμε σε νερό που κοχλάζει (2 φλυτζάνια) και στο οποίο έχουμε προσθέσει το χυμό λεμονιού. Σερβίρουμε το χταπόδι ζεστό ή κρύο μαζί με το άσπρο πιλάφι.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια

    Πένες με κοτόπουλο και μανιτάριαΥλικά για 4 μερίδες * 350γρ ζυμαρικά (πένες) * 300γρ στήθος κοτόπουλου κομμένα σε κύβους * 150γρ μανιτάρια σε φέτες * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 2…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με Κρέας
    Διαβάστηκε 10299 φορές Περισσότερα...
  • Χταπόδι στο φούρνο

    Υλικά * 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό * 2 φλυτζάνια ρύζι * 2 φλυτάνια νερό * χυμό μισού λεμονιού * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα * 1/2…



    Στην κατηγορία Θαλασσινα
    Διαβάστηκε 6304 φορές Περισσότερα...
  • Αρνί καπαμά

    Αρνί καπαμά Υλικά · 1 κιλό αρνί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια· 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κρασί λευκό · 2 κουταλιές του γλυκού τοματοπελτέ · 2…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8060 φορές Περισσότερα...
  • Τυρόψωμο

    Υλικά * 4 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 5 αυγά * 1 φακελλάκι μπέικιν πάουντερ * 250 γρ. μαργαρίνη * 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό * 1/2 κιλό φέτα…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 8359 φορές Περισσότερα...
  • Μουσακάς με μελιτζάνες

    Μουσακάς με μελιτζάνες Υλικά · 1 κιλό μεγάλες μελιτζάνες · 4 μεγάλες πατάτες · 1/2 κιλό κιμά · 1/2 φλυτζάνι λάδι · 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 2 σκελίδες σκόρδο…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6422 φορές Περισσότερα...
  • Κρέπες μέ μπανάνα, μπέικον και πατάτες

    Κρέπες μέ μπανάνα, μπέικον και πατάτεςΜία τολμηρή συνταγή για κρέπες απο την ΑφρικήΥλικά γιά 4 μερίδες175 γρ πατάτες  (πουρέ)2 φλιτζάνια  αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγό 1 1 / 4…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6068 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Ψητό Μεξικάνικο Κοτόπουλο

    Υλικά * 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες * 3 κουταλιές ελαιόλαδο * 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο * 1 κουταλάκι κύμινο σκόνη * 1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σκόνη * 1 κουταλάκι…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Χταπόδι στο φούρνο