Δευτέρα, 23 Νοέμβριος 2009 15:01

Χταπόδι στο φούρνο

Από τον/την Melpo
Βαθμολόγησε την συνταγή
(1 ψήφος)



Υλικά


* 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό

* 2 φλυτζάνια ρύζι

* 2 φλυτάνια νερό

* χυμό μισού λεμονιού

* 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

* 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

* 1/2 ποτήρι λάδι

* 1/2 ποτήρι ξύδι

* 1/2 ποτήρι λευκό κρασί

* 2 γαρύφαλλα

* αλάτι, πιπέρι



Προετοιμασία

Πλένουμε το χταπόδι, αφαιρούμε προσεκτικά την πέτσα και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Σε ένα πήλινο ή πυρίμαχο σκεύος, βάζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το λάδι , το κρασί, το ξύδι, τα γαρύφαλλα, το αλάτι, το πιπέρι και το χταπόδι. Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, να ψηθεί για 2 ώρες.  Πλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε, το βράζουμε σε νερό που κοχλάζει (2 φλυτζάνια) και στο οποίο έχουμε προσθέσει το χυμό λεμονιού. Σερβίρουμε το χταπόδι ζεστό ή κρύο μαζί με το άσπρο πιλάφι.

Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να σχολιάσετε

Τυχαίες Συνταγές

  • Πατατοσαλάτα από την Ουγγαρία

    Πατατοσαλάτα από την ΟυγγαρίαΥλικά 4 μεγάλες πατάτες4 σφιχτά βρασμένα αυγά2 φρέσκα κρεμμυδάκια120 ml μαγιονέζα3 κουταλιές της σούπας Ξυνή κρέμα ή γιαούρτι (για όσους δεν μπορούν να την βρουν)αλάτι και πιπέριΠροετοιμασία…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με πατάτες
    Διαβάστηκε 8189 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχαράκι Κατσαρόλας με Μπύρα

    Μοσχαράκι  Κατσαρόλας με ΜπύραΥλικά 1 ½ κιλό μοσχαράκι κομμένο σε μικρά κομμάτια4 κουταλιές ελαιόλαδο2 μεγάλα κρεμμύδια 2 καρότα ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο2 ποτήρια μπύραΜισό  ποτήρι νερό2 φύλλα Δάφνης Λίγη  ρίγανηΑλάτι πιπέρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 10126 φορές Περισσότερα...
  • Πικάντικες Πατάτες σωτέ

    Πικάντικες  Πατάτες σωτέ Υλικά:1 μεγάλη πατάτα 1 1 / 2 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κύμινο1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη…



    Στην κατηγορία Διάφορα
    Διαβάστηκε 14074 φορές Περισσότερα...
  • Μακαρονάδα με σάλτσα αντζούγιας

    Υλικά για 4 άτομα * 1/2 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι * 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο * 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 ποτηράκι λευκό κρασί * 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα *…



    Στην κατηγορία Ζυμαρικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 6627 φορές Περισσότερα...
  • Μπουρεκάκια Μελιτζάνας

    Μπουρεκάκια Μελιτζάνας Υλικά για την Γέμιση 2 κιλά μεγάλες μελιτζάνες ½ κιλό φέτα 2 αυγά 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη Γάλα Σπορέλαιο Υλικά για την κρούστα 2…



    Στην κατηγορία Λαχανικά
    Διαβάστηκε 7493 φορές Περισσότερα...
  • Μπιφτέκια στη Σχάρα

    Μπιφτέκια στη Σχάρα Υλικά 800 γρ. κιμάς 1 – 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 αυγό 2 –3 κουταλιές μαϊντανό Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι Προετοιμασία Βάζουμε  τον κιμά με  τον μαϊντανό και το…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 8144 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr

Συνταγες-Κυρίως πιάτα-Θαλασσινα-Χταπόδι στο φούρνο