Λαχανικά

Λαχανικά

Υλικά 4  μελιτζάνες μεγάλες2 κρεμμύδια2 σκελίδες σκόρδοΜισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί300 γραμ. ντομάτες1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο200 γραμ. μοτσαρέλα4 κουτ. σούπας ελαιόλαδοΑλάτι, ΠιπέριΠροετοιμασία Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις αλατίζουμε και…
Μανιτάρια πλευρώτους Φρικασέ Υλικά :   800 γραμ. μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 μαρούλι ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο Μισό  ματσάκι…
Μπρόκολο ογκρατέν     Υλικά για 4 μερίδες:   1 κιλό μπρόκολο σε φουντίτσες 3 κουτ. της σούπας κορν φλάουρ ½  λίτρο γάλα light 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 150 γραμ.…
Μανιτάρια με σάλτσα γιαουρτιούΥλικά1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο4 κουταλιές της σούπας τριμμένη ντομάτα350 g  μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα  ή στην μέση  ανάλογα με το μέγεθος1 1 / 2 κουταλάκι πάπρικααλάτι και…
Μελιτζάνες Ιμάμ μπαϊλντίΥλικά6 μεγάλες μελιτζάνες2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες3 σκελίδες σκόρδο1 ματσάκι  μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φρέσκια μεγάλη τομάτα τριμμένη 1 φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι και πιπέριΠροετοιμασία Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από τα πράσινα κομμάτια…
Μανιτάρια γεμιστά ΦούρνουΥλικά 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα μεγάλα250 μλ  λάδι 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέριρίγανη2 κουταλιές λεμόνι5 σκελίδες σκόρδο Προετοιμασία Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια και φτιάχνουμε…
ΛαχανοντολμάδεςΥλικά 500 γρ. κιμά Μισό ποτήρι ρύζι1 ντομάτα2 κρεμμύδια ψιλοκομμέναχυμό από μισό λεμόνιμαϊντανόςαλάτι, πιπέρι1 μεγάλο λάχανο Προετοιμασία   Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά για την γέμιση   μέχρι να έχω ένα…
Κουνουπίδι Τηγανητό πανέ Υλικά 1 κουνουπίδι μεγάλοΑλάτιΛάδι για το τηγάνισμα Για το χυλό 2 αυγά 40 γρ. τυρί τριμμένο3 κουταλιές γάλα2 κουταλιές λάδι2 κουταλιές τομάτα τριμμένη1 ποτήρι νερόΑλεύρι Προετοιμασία Βράζουμε …
Κουνουπίδι Ογκραντέν Υλικά για 4 μερίδες 500 γρ. κουνουπίδι κομμένο σε κομμάτια μικρά2 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές αλεύρι1 φλιτζάνι  νερό150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη2 κουταλιές λιωμένο βούτυροΑλάτι – πιπέρι…

Γεμιστά

Από τον/την Thanasakis
Γεμιστά Υλικά 1 ποτήρι του νερού ρύζι 2 μεγάλα κρεμμύδια 6 μέτριες  ντομάτες (ίδιο μέγεθος) 6 μέτριες πιπεριές (ίδιο μέγεθος) 2 φλιτζάνια Ελαιόλαδο Ρίγανη 1 κουταλάκι αλάτι και μία πιπέρι…
Παπουτσάκια Υλικά· 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες · 1/2 κιλό κιμά · 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο · 1/2 φλυτζάνι κρασί · 1/2 ματσάκι…
Μπουρεκάκια Μελιτζάνας Υλικά για την Γέμιση 2 κιλά μεγάλες μελιτζάνες ½ κιλό φέτα 2 αυγά 3 κουταλιές σούπας αλεύρι 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη Γάλα Σπορέλαιο Υλικά για την κρούστα 2…
Ρατατούϊ RatatouilleΥλικά για  2 μερίδες * 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους σε μεσαίου μεγέθους κύβους * 3 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες * 1 πράσο κομμένο σε φέτες * 1…
Υλικά για 4 άτομα * 8 αγκινάρες * 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα * 3 καρότα κομμένα σε φετούλες * 4 πατάτες κομμένες σε κύβους * 1 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο…
Κουνουπίδι καπαμάΥλικά για 4 άτομα * 1 κιλό κουνουπίδι * 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες * 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα * 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο * 2 φυλλά δάφνη *…

Τυχαίες Συνταγές

  • Φακές σούπα

    Υλικά για 4 - 6 μερίδες½ κιλό φακές2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο φιλοκομμένες1 - 2 φύλλα δάφνης2 ντομάτες ψιλοκομμένες1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδοαλάτι, πιπέρι ΠροετοιμασίαΑφού καθαρίσουμε τις φακές τις…



    Στην κατηγορία Όσπρια
    Διαβάστηκε 8744 φορές Περισσότερα...
  • Μοσχάρι με πατάτες στο φούρνο

    Μοσχάρι με πατάτες στο φούρνο Υλικά · 1 κιλό μοσχάρι · 1 κιλό πατάτες  καθαρισμένες κομμένες· 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο · 2 λεμόνια · 1 κουταλιά της σούπας αλέυρι…



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 6793 φορές Περισσότερα...
  • Κέικ χωρίς βούτυρο και αβγά

    Κέικ χωρίς βούτυρο και αβγάΥλικά * 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του * 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο * 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι * 1/2 ποτήρι του…



    Στην κατηγορία Κέικ
    Διαβάστηκε 8725 φορές Περισσότερα...
  • Χοιρινό με Σέλινο

    Χοιρινό με Σέλινο Υλικά· 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλα κομμένο σε κυβάκια· 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο · 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο· 2 φλυτζάνια νερό · 1 …



    Στην κατηγορία Κρέας
    Διαβάστηκε 5054 φορές Περισσότερα...
  • Πέστροφα με μπρικ και κρέμα γάλακτος

    Υλικά * 400 γρ. (περίπου) καπνιστή πέστροφα * 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα * 1 κουταλάκι γλυκού λεμόνι * λίγο κόκκινο πιπέρι * κρέμα γάλακτος όσο πάρει * 50 γρ. περίπου…



    Στην κατηγορία Ορεκτικά με θαλασσινά
    Διαβάστηκε 5801 φορές Περισσότερα...
  • Ρεβιθόψωμο

    ΡεβιθόψωμοΥλικά100 γρ  αλεύρι απο ρεβίθια150 γραμμάρια λευκό αλεύρι5 γραμμάρια νωπής μαγιά 110 ml νερό1 της σούπας μέλι5 γρ αλάτι50 γρ προζύμι Προετοιμασία   Διαλύουμε την μαγιά   και το μέλι…



    Στην κατηγορία Ψωμί / Ζύμες
    Διαβάστηκε 4796 φορές Περισσότερα...

Οι Chef μας

Όλες οι κατηγορίες συνταγών

Επιλεγμένες Συνταγές

Top 5 Συνταγές

Οι συνταγές με την μεγαλύτερη βαθμολογία

Τυχαία συνταγή

  • Σούπα Αβοκάντο (ζεστή ή κρύα)

    Σούπα Αβοκάντο (ζεστή ή κρύα)Υλικά:3 μεγάλα αβοκάντο3 κουταλάκια χυμό λεμονιού 3 φλιτζάνια  ζωμό λαχανικών1 / 4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος σόγιας 1 / 2 κουταλάκι μαύρο πιπέριΑλάτιΠροετοιμασία: Περάστε τα αβοκάντο…




    Περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ !!!
info@syntages-mageirikhs.gr